Los alumnos de Dietética hacen sus prácticas de microbiología en los laboratorios de la Universidad San Jorge
Los alumnos de segundo curso del ciclo de Dietética han estado estas dos últimas semanas muy ocupados. La Universidad San Jorge les ha cedido sus laboratorios para que hicieran sus prácticas de microbiología. Allí han tenido la oportunidad de descubrir la carga microbiológica de diferentes elementos.
Han analizado el nivel de contaminación en toda clase de elementos: desde alimentación, como longaniza, hamburguesas, jamón cocido, agua del río Ebro, hasta objetos cotidianos como ¡un teléfono móvil o una mascarilla!
Además de todo eso, han estado haciendo cultivos en placas de Petri de bacterias E.Coli, para ver la formación de las colonias.
Estás prácticas les han sido muy útiles para aprender de primera mano cómo es el trabajo en un laboratorio de microbiología y a conocer sus métodos de control de seguridad alimentaria.
Su profesor Álvaro López nos cuenta que han disfrutado un montón de la experiencia y dan las gracias a la Universidad San Jorge por dejarles sus instalaciones.
