Ángel Plaza organiza un Break-out relacionado con el etiquetado nutricional

Ayer, los alumnos de 1º del Grado Superior de Dietética pusieron en práctica los conocimientos adquiridos hasta ahora, a través de una actividad muy interesante que les planteó el profesor Ángel García Plaza: un break-out relacionado con el etiquetado nutricional. Os dejamos el vídeo motivacional que les preparó, y que seguro os ayudará a haceros una idea clarísima.

Break-out relacionado con el etiquetado nutricional

“Break Out” significa fugarse, y es una actividad que puede asemejarse a las ya clásicas “Escape Room”. Pues, los estudiantes deben superar una serie de retos a través de los que consiguen códigos, que les permiten abrir una o varias cajas cerradas con candados.

En este caso, la ambientación se centró en películas de espías, ya que el objetivo de la actividad era que los alumnos investigaran sobre la correcta interpretación del etiquetado nutricional. Para llevar a cabo su misión, formaron tres grupos y cada uno tuvo que decantarse por una te las temáticas: Los Ángeles de Charlie, Misión Imposible y 007. Además, todos ellos vinieron caracterizados, lo que les permitió meterse en el papel todavía más.

Cada uno de los equipos tuvo que ir a un supermercado de la zona para investigar un lineal específico de productos y seleccionar el más saludable. Una vez cumplido este objetivo, volvieron al centro donde tuvieron que llevar a cabo una última misión para averiguar si el NutriScore es un sistema práctico y útil para que el consumidor seleccione alimentos saludables.

NutriScore es un sistema gradual que pretende identificar la calidad nutricional de los productos alimentarios con un código con cinco colores y cinco letras: A, B, C, D, E. A través del cual, A (verde) se identifica como un alimento considerado “sano” y E (rojo) como un alimento muy insano.

Y, con el código final que obtuvieron de esta misión… ¡Abrieron una caja sorpresa! ¿Y qué era? Un almuerzo compuesto por fruta variada y castañas. ¡Vaya mañana de retos!

break out nutricional
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